Bánh tét lá cẩm Cần Thơ món ngon đặc biệt cho ngày tết

Giống như bánh chưng là món quan trọng nhất trong ngày tết cổ truyền tại miền Bắc thì bánh tét là món bánh truyền thống, đặc trưng của miền Nam. Có nhiều loại bánh tét, trong đó được đánh giá ngon nhất chính là bánh tét lá cẩm Cần Thơ. Hãy cùng tìm hiểu về món ăn này qua bài viết dưới đây.

Điều gì đã làm nên sự đặc biệt ở bánh tét lá cẩm Cần Thơ

Cũng giống bánh chưng bánh tét được làm từ gạo nếp, thịt ba chỉ và đỗ xanh. Tuy nhiên điều đặc biệt của món bánh này chính là màu tím của lá cẩm, vị béo ngậy của nước cốt dừa cùng với thịt. Tất cả được kết hợp hài hòa với nhau lại mang đậm  của miền Tây Nam Bộ. Các cty du lịch Sài Gòn luôn lựa chọn Cần Thơ là điểm đến vì sự hấp dẫn của món bánh này.

Để làm ra một chiếc bánh tét vừa ngon vừ đẹp mắt, đòi hỏi thợ làm bánh phải hết sức cẩn thận và khéo léo. Từ khâu chuẩn bị gạo, làm nhân, gói bánh và nấu bánh. Nguyên liệu phải được được chọn lựa kỹ càng, gạo nếp không được lẫn gạo tẻ và hạt phải căng tròn. Lá cẩm cũng phải tươi, không bị úa để màu bánh đẹp hơn.

Ngày tết của người Cần Thơ không thể thiếu món bánh tét lá cẩm

Ngày tết của người Cần Thơ không thể thiếu món bánh tét lá cẩm

Điều đặc biệt của bánh tét lá cẩm Cần Thơ có lẽ là ở nhân bánh. Nguyên liệu chính ở đây là lòng đỏ trứng. Bạn chỉ cần đập trứng rồi tách lầy lòng đỏ ngâm vào rượu trắng kết hợp với đỗ xanh và thịt ba chỉ tạo thành nhân trứng muối đặc trưng. Gia vị phải được tẩm ướp theo bí quyết riêng của các thợ làm bánh như vậy mới tạo được hương vị đậm đà của bánh tét. Cách làm này tưởng chừng đơn giản nhưng muốn thành công thì phải có sự tỉ mỉ và cẩn thận.

Các loại bánh tét lá cẩm

Ngày nay, do nhu cầu về bánh tét tăng cao nên các cửa hàng làm bánh tét cũng chú trọng hơn về mẫu mã cũng như chất lượng bánh. Có nhiều thương hiệu bánh trên thị trường được người tiêu dùng ưa chuộng. Bánh tét được đựng trong túi hút chân không giúp bảo quản trong thời gian dài hơn.

Bánh tét lá cẩm là đặc sản của Cần Thơ

Bánh tét lá cẩm là đặc sản của Cần Thơ

Để phù hợp với khẩu vị người miền Bắc, bánh tét được làm với nhân thập cẩm hột vị muối. Thành phần của bánh cũng vẫn là gạo nếp, nước cốt dừa, lá cẩm, thịt ba chỉ nhưng có thêm hột vị muối tạo nên hương vị đặc biệt. Bánh được làm dưới bàn tay khéo léo của những người thợ trở thành món quà biếu ý nghĩa trong dịp tết đến xuân về. Nếu chỉ du lịch Cần Thơ 1 ngày thì bạn cũng đừng quên mua món bánh này về cho gia đình.

Ngoài ra, bánh tét lá cẩm còn được làm với các loại nhân chuối, nhân tôm khô, nhân đậu mỡ, đậu chay. Du khách đến Cần Thơ có thể thoải mái chọn loại bánh phù hợp với khẩu vị của mình. Hiện có rất nhiều tour du lịch Cần Thơ giá rẻ, đây chính là cơ hội để bạn tìm hiểu thêm về món bánh tét này.

Bài viết trên đây là những chia sẻ đôi nét về món bánh độc đáo của miền Tây Nam Bộ. Mong rằng bạn sẽ chọn bánh tét lá cẩm Cần Thơ là món ăn cho bữa cơm gia đình sum vầy trong dịp tết này.

Bài viết mới

Review truyện Điền Viên Cốc Hương của tác giả Thẩm Duyệt – Bức tranh đồng quê muôn màu sắc!

Thẩm Duyệt là một tác giả trẻ nhưng tác phẩm mang tên Điền Viên Cốc Hương đã gây ấn tượng mạnh với bạn đọc.

Trong sự nở rộ của tiểu thuyết văn học Trung Quốc, bên cạnh sự yêu thích cuồng nhiệt dành cho thể loại ngôn tình, tiên hiệp thì độc giả cũng dành rất nhiều tình cảm cho truyện xuyên không, điền văn bởi văn phong sáng tạo mà lại nhẹ nhàng, thanh nhã. Và một trong […]

Top 3 truyện ngôn tình huyền huyễn hay đáng đọc nhất tháng 4/2018

Đối với những tín đồ thích thể loại ngôn tình kết hợp huyền huyễn tu tiên thì không thể bỏ qua top 3 những truyện sau đây. Ngôn tình huyền huyễn có thể nói chính là sự kết hợp tài tình giữa tình yêu đôi lứa đầy mộng mơ, ngọt ngào, đau thương, cùng khung […]

Khu du lịch sinh thái Dambri – Thắng cảnh tuyệt đẹp ở Đà Lạt

Dòng thác tuyệt đẹp

Du lịch Đà Lạt nếu bạn đã quá quen thuộc với những điểm du lịch như Thung Lũng Tình Yêu, Hồ Xuân Hương, nhà ga, trường cao đẳng sư phạm,… thì khu du lịch sinh thái Dambri sẽ là điểm dừng chân tuyệt vời mà bạn đang tìm kiếm. Đến với khu du lịch sinh […]

Top ba khách sạn giá rẻ ở Mũi Né tốt cho việc nghỉ dưỡng

Mui Ne Hills Bliss Hotel

Mũi Né là một điểm du lịch khá nổi tiếng, thu hút nhiều du khách đến tham quan, vui chơi. Do đó, hệ thống nhà nghỉ, homestay, khách sạn giá rẻ ở Mũi Né rất đa dạng, tùy theo sở thích, “kinh tế” của mỗi người mà lựa chọn nơi dừng chân phù hợp. Để […]

10 cách giảm cân bằng mật ong hiệu quả nhanh nhất

anh dai dien_cach giam can bang mat ong

Cách giảm cân bằng mật ong hiệu quả nhanh nhất hẳn là điều ai cũng quan tâm. Vì phương pháp dùng mật ong giảm cân rất đơn giản, dễ thực hiện, lại đem đến kết quả tuyệt vời. Nếu bạn đang phiền lòng với trọng lượng của mình, hãy thử làm theo những cách được […]