Bánh tét lá cẩm Cần Thơ món ngon đặc biệt cho ngày tết

Giống như bánh chưng là món quan trọng nhất trong ngày tết cổ truyền tại miền Bắc thì bánh tét là món bánh truyền thống, đặc trưng của miền Nam. Có nhiều loại bánh tét, trong đó được đánh giá ngon nhất chính là bánh tét lá cẩm Cần Thơ. Hãy cùng tìm hiểu về món ăn này qua bài viết dưới đây.

Điều gì đã làm nên sự đặc biệt ở bánh tét lá cẩm Cần Thơ

Cũng giống bánh chưng bánh tét được làm từ gạo nếp, thịt ba chỉ và đỗ xanh. Tuy nhiên điều đặc biệt của món bánh này chính là màu tím của lá cẩm, vị béo ngậy của nước cốt dừa cùng với thịt. Tất cả được kết hợp hài hòa với nhau lại mang đậm  của miền Tây Nam Bộ. Các cty du lịch Sài Gòn luôn lựa chọn Cần Thơ là điểm đến vì sự hấp dẫn của món bánh này.

Để làm ra một chiếc bánh tét vừa ngon vừ đẹp mắt, đòi hỏi thợ làm bánh phải hết sức cẩn thận và khéo léo. Từ khâu chuẩn bị gạo, làm nhân, gói bánh và nấu bánh. Nguyên liệu phải được được chọn lựa kỹ càng, gạo nếp không được lẫn gạo tẻ và hạt phải căng tròn. Lá cẩm cũng phải tươi, không bị úa để màu bánh đẹp hơn.

Ngày tết của người Cần Thơ không thể thiếu món bánh tét lá cẩm

Ngày tết của người Cần Thơ không thể thiếu món bánh tét lá cẩm

Điều đặc biệt của bánh tét lá cẩm Cần Thơ có lẽ là ở nhân bánh. Nguyên liệu chính ở đây là lòng đỏ trứng. Bạn chỉ cần đập trứng rồi tách lầy lòng đỏ ngâm vào rượu trắng kết hợp với đỗ xanh và thịt ba chỉ tạo thành nhân trứng muối đặc trưng. Gia vị phải được tẩm ướp theo bí quyết riêng của các thợ làm bánh như vậy mới tạo được hương vị đậm đà của bánh tét. Cách làm này tưởng chừng đơn giản nhưng muốn thành công thì phải có sự tỉ mỉ và cẩn thận.

Các loại bánh tét lá cẩm

Ngày nay, do nhu cầu về bánh tét tăng cao nên các cửa hàng làm bánh tét cũng chú trọng hơn về mẫu mã cũng như chất lượng bánh. Có nhiều thương hiệu bánh trên thị trường được người tiêu dùng ưa chuộng. Bánh tét được đựng trong túi hút chân không giúp bảo quản trong thời gian dài hơn.

Bánh tét lá cẩm là đặc sản của Cần Thơ

Bánh tét lá cẩm là đặc sản của Cần Thơ

Để phù hợp với khẩu vị người miền Bắc, bánh tét được làm với nhân thập cẩm hột vị muối. Thành phần của bánh cũng vẫn là gạo nếp, nước cốt dừa, lá cẩm, thịt ba chỉ nhưng có thêm hột vị muối tạo nên hương vị đặc biệt. Bánh được làm dưới bàn tay khéo léo của những người thợ trở thành món quà biếu ý nghĩa trong dịp tết đến xuân về. Nếu chỉ du lịch Cần Thơ 1 ngày thì bạn cũng đừng quên mua món bánh này về cho gia đình.

Ngoài ra, bánh tét lá cẩm còn được làm với các loại nhân chuối, nhân tôm khô, nhân đậu mỡ, đậu chay. Du khách đến Cần Thơ có thể thoải mái chọn loại bánh phù hợp với khẩu vị của mình. Hiện có rất nhiều tour du lịch Cần Thơ giá rẻ, đây chính là cơ hội để bạn tìm hiểu thêm về món bánh tét này.

Bài viết trên đây là những chia sẻ đôi nét về món bánh độc đáo của miền Tây Nam Bộ. Mong rằng bạn sẽ chọn bánh tét lá cẩm Cần Thơ là món ăn cho bữa cơm gia đình sum vầy trong dịp tết này.

Bài viết mới

Suối Đá Ngọn – Điểm đến tuyệt vời của du lịch Phú Quốc

Suối Đá Ngọn Phú Quốc

Suối Đá Ngọnnằm ở vị trí phía Đông Bắc của đảo Phú Quốc. Dòng suối ngay gần với địa điểm hồ nước Dương Đông, trực thuộc Vườn Quốc Gia Phú Quốc. Dòng suối này là một địa điểm tuyệt vời của du khách khi đến đây thưởng ngoạn. Khi nhắc đến Phú Quốc, chắc hẳn […]

Các bãi biển đẹp tại Phú Quốc

Bãi Dài

Bãi biển Vũng Bầu, Bãi Sao, Bãi Dài, Bãi Sao, Bãi Thơm là các bãi biển đẹp tại Phú Quốc không thể bỏ qua. Bãi biển Vũng Bầu Bãi biển Vũng Bầu nằm cách trung tâm thị trấn Dương Đông khoảng 20km. Đây được xem là bãi biển hoang sơ bậc nhất giữa hòn đảo […]

Đảo Phú Quý – Địa điểm Phan Thiết đẹp không thể bỏ qua!

Tắm biển ở đảo Phú Quý

Nếu như bạn đang tìm kiếm địa điểm Phan Thiết đẹp thì đảo Phú Quý chính là câu trả lời hoàn hảo dành cho bạn. Là một hòn đảo nhỏ nằm cách thành phố Phan Thiết khoảng 120km, đảo Phú Quý khiến cho không ít du khách sững sờ khi lần đầu tiên ghé thăm. […]

Bánh tét lá cẩm Cần Thơ món ngon đặc biệt cho ngày tết

Ngày tết của người Cần Thơ không thể thiếu món bánh tét lá cẩm

Giống như bánh chưng là món quan trọng nhất trong ngày tết cổ truyền tại miền Bắc thì bánh tét là món bánh truyền thống, đặc trưng của miền Nam. Có nhiều loại bánh tét, trong đó được đánh giá ngon nhất chính là bánh tét lá cẩm Cần Thơ. Hãy cùng tìm hiểu về […]

Top 3 các địa điểm du lịch nổi tiếng ở Vũng Tàu

Bước qua “cổng trời” Nghinh Phong, bạn sẽ được ngắm nhìn một thế giới mới tựa cổ tích

Vũng Tàu có một khu du lịch tuyệt đẹp với phong cảnh sơn thủy hữu tình và không gian yên tĩnh. Thành phố xinh đẹp này đã sớm nổi lên như cồn và được mệnh danh là nơi lưu giữ mọi trái tim “phượt thủ”. Hãy điểm lại top 3 địa điểm du lịch nổi […]